Unilever ne lancera pas sa ‘glace chaude’

Unilever ne lancera pas sa glace chaude. Intox

L’AFP diffuse la nouvelle, rapidement relayée

L’AFP a pourtant annoncé, il y a deux jours : “le groupe anglo-néerlandais Unilever cherche à fabriquer de la glace qui serait vendue à température ambiante, et que le consommateur se chargerait de congeler une fois chez lui, dans le but d’économiser de l’énergie, a rapporté lundi le Times.

Selon le quotidien britannique, un tel produit fait partie d’un programme de recherche ambitieux lancé par le géant de l’agroalimentaire et des cosmétiques, pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre.

Comme le souligne le Times, vendre de la “glace chaude” permettrait d’économiser d’importantes quantités d’énergie, tant au niveau de la production que du transport et du stockage, et résoudrait en même temps l’épineux problème du respect de la chaîne du froid.

Mais reste un obstacle de taille : “comment s’assurer que la glace gelée à la maison offrira la bonne microstructure” (en clair : la consistance et la saveur qu’attendent les consommateurs), a expliqué au journal un porte-parole d’Unilever.”

Démenti de Unilever suite à notre question !

Nous avons cherché la confirmation de l’information auprès de Unilever. Voici le démenti exprimé par Maïté Anseaume, Press Officer chez Unilever France : “La glace à température ambiante est une idée connue de nos équipes en recherche et développement. Cependant Unilever n’a aujourd’hui aucun projet de lancement de ce type de glaces sur le marché.

Ouf, Miko et Nestlé ont juste eu deux (jours de) boules… et un peu chaud. Mais à qui profite le buzz ?

Un article de la rubrique Breves.